Mengurume Labs - 年越し蕎麦海老・ごまチップ 2007ver

年越し蕎麦海老・ごまチップ 2007ver

This item was created at 2007/12/22 23:31:40

　こんにちは、Takashi.Uです。

　今回はトッピングにこだわった年越しそばの海老チップとごまチップの紹介をしたいと思います。海老天同様、こちらのチップも京都魚井のものです。

　このチップを蕎麦にかけて、たぬき蕎麦・天かす感覚で召し上がっていただいても良いのですが、Mengurumeで試食した際に「海老天や鴨をトッピングした上に、さらにチップをかけるとクドくなる」という感想もあり、絶対的にオススメの食べ方ではありません。こってり行きたい人には良いでしょうが、ここは個人差があるかと思います。あくまで、海老天や鴨肉と組み合わせた時の話であって、このチップ自体の美味しさにはMengurume Labsでも一目置いています。（だからこそ、セットに含めたい！含めよう！ということになったわけですが…。）
　このチップ達は単なるトッピングではありません。チップ単独で食しても美味しいのです！大晦日やお正月、お酒を飲む機会が増えるかと思います。お酒の友として食するチップは格別でしょう。
　お雑煮のアクセントとしてトッピングするというのも考えられます。さすがにお雑煮のトッピングとしては試食していませんが、試してみる価値はあります。