年越しそば 蕎麦にこだわる
This item was created at 2007/12/28 08:49:34
めんぐるめlabとしては やはり麺にこだわりを・・・・！ という話し合いの元で 年越しそば・・・といえば「細く、長く来年も良い年を・・・」みたいな 印象ですが・・・モチロンめんぐるめは〜 「太く！長く！そして たくましく！」に決まってる！だろっ・・となりました さらにオレが・・「持続力！」と言って会議終了！ ・てーな訳で他に類を見ない・・・てか（やらねーだろ！） ・お目にかかれない！・・・（普通作らないでしょ！） ・貴重な存在！・・・・（まぁ珍しいんだろっ！） という・・・ノリノリ♪な仕様の年越しそばを開発しました。 ご覧下さいませ！
「太く・そして・長い・薄緑の衣を纏った年越しそば」
基本情報として・・・
・岡山県産そば粉使用 本年度の新そば粉
・乱切り仕様の超平打ち麺
・特注切り歯使用
・約４０ｃｍオーバーロングカットの長い麺
・量も充実一人前１５０ｇ×４人前セット
上記使用で本年度の年越しそばは決まり！です
苦労した点：麺の厚さの調整と決定です
平打ちならではの食感を残しつつ・しつこく無い歯切れ良さを目指し
トライ＆エラーを繰り返し続けました！
そして・・・トレーに詰めて・ラボデザインのシールを貼って完成したのでした。
実際 ここまで到達するのに大変でしたが・・・・
デザイナーさんや、シール会社さんなど協力してもらい漕ぎ着けたのでした。
ドーーーーーン！とご覧下さい
麺が若干ですが薄緑色です！コレで正常で異常ではありません
新そばの鮮度が良いとこうなりますので！
斜めからもドーーーーーーン！
写真の下部・両端に見られるデザインは
Fontで有名な「Kivart」さん から提供して頂きました
Kivartさんのサイト
「Kivert」さんのサイトへＧＯ
カア〜ッく良いデザインばかりでオススメです
自分はかなり好きなのです！
年越そばは実際に細部に渡って変更の可能性が
あるかも知れませんが・・・大まかには決まりです！
実際に現物を「めんぐるめの年越しそば」を手に取って頂き
みなさまからの、ご指導・ご鞭撻を頂きたいとも思っておる次第です
ぜひヨロシクお願いします
もちろん「つゆ」は人数分セットです！送料は無料です！
セレブの年越しそば2007年末直販サイトへＧＯ
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あの松江ラーメンとRubyの異色コラボ商品です。売上の一部はRubyアソシエーションを通じてRubyの普及発展に使用されます。
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