Mengurume Labs

お待たせしました「敬老プレゼント企画」続編です。鯛めしを炊いてみるの経過を実際に、こげな感じになります！というのをご紹介いたしますです。前置きは短縮して。ささっと画像に移ります。 前回の炊飯器にセットした段階から３０分しっかり米を吸水させてから普通どおり炊飯器を作動させたものです。 実際の炊き上がりです 写真は炊き上がってから３０分蒸らして、炊飯器のフタを開けてみたトコロです。 炊いてるさなかから、部屋中に「鯛めし」の香りと。炊き込みご飯の香りが充満します。たまんねーっス！！ 鯛の顔にごはん粒を付けてみました→→→ この時点で、鯛の両方の目玉と、「鯛石」と呼ばれる硬い部分を取り除きます。 むしろ取り除いたほうが良いです、「鯛石」は目玉のやや上部分にあり、説明書に詳細は記してあります。 しゃもじ？を準備できなかったのでレンゲで身をほぐします。 背骨ごとドスン！です・・・特に無理やりとか、ボキッって感じも無く、ごく自然にほぐれて行きますので骨ごと混ぜご飯にできますから、年配の方や、お子さんのカルシウム補給にピッタリです！ まさにベストな敬老プレゼントの選択です。 まぜまぜ～しちゃってるところですね！！→→→ ご飯と身も良いバランスでほぐれました。骨は案外見えにくい感じで、逆に発見しにくいのです。 ご飯の色合いで分かると思いますが・・・味付けがホントに「ほんのり～」という薄味ですので、おじいさん＆おばあさん向けの、うす味なんです。あまり強い味付けは、年配の方は好まれません。そして何より「天然醸造醤油使用」で体に”やさしい”ときたモンです。味のほうも”やさしい”味で、敬老のプレゼントに最適ですよ～！ おこげもバッチリ！ 炊飯器で炊いても”おこげ”のご心配は無用ですよ～　　とは言ってもコゲ付くようなオコゲでは無くて、気持ち色づく程なので、後片付けも問題無く、普段通りに洗っていただくだけでキレイになります。 もらったは良いが片付けが大変！ゴミの処理に困る！もらったけれど使わない！飾るだけになった！などなどの問題点なども考慮した上で、今回「敬老の日のプレゼント」企画なのです。せっかく敬老ギフトを贈る方や、喜ばせてあげたいのに・・・なんて問題になってもツマラんですからね。 今回この敬老の日のプレゼントに、プレゼントを考えてらっしゃる方、あるいはお探しの片は、「鯛めしセット」をプレゼントにされてはいかがでしょうか？”めんぐるめ”では、蕎麦とセットで販売いたします。おじいさん＆おばあさんが是非　元気なうちにコソ！食べてカルシウムを補給して頂いて、末長いお付き合いと、交流を深めて頂きたいです。 次回は、敬老プレゼントが「鯛めしと蕎麦のセット」である理由を、ご紹介いたします。こんなに美味しそうな食べ方が出来る！さらには、敬老ほ日のプレゼントにしてこそ”この食べ方”が光る！「敬老セット食べ方の流儀」をご紹介いたします。 ＠ヨースケ

「兵庫のそば好き」様当ブログにコメントを頂きまして誠にぃぃ～　　　あざ～～スッ！！！ 大変貴重なご意見まで頂戴した上に、アドヴァイスまで頂き感謝します。なかなか製造業というものは、「お客様の声」や「エンドユーザー様の意見」というものは大変届きにくいもので、、製造していても「コレでいいのかなぁ？」とか「感謝されているだろうか？」などと疑問も出てきます。時のにはあまりに反響が判らな過ぎて「やりがいの無い仕事だ・・・」と感じることもあります。　　販売店さんや小売店さんの様に「お客様の声」をダイレクトに感じにくい仕事でもありますので。良い意味　悪い意味　意見を述べて頂けるのは、大変ありがたいです！また今回の「兵庫のそば好き」様の意見は社内にフィードバックして　”めんぐるめ”　のステップアップに活用させて頂きます。スタッフ一同　初コメントを頂戴して驚きと感謝を隠せませんでした。今後ともご指導ヨロシクお願い致します！！！ さて　題名にもあります通り”敬老の日”が近づいて参りましたーー！ 「めんぐるめ」で恒例の”敬老の日”のプレゼント＆贈り物企画がすでに毎日ドッカンドッカン始まっています。企画会議でいつも問題になるフレーズがあります「お客さまは何を求めているか？」です。そして?当社に何が出来るのか？・・・?どこまで答えれるのか？・・・とても重要で難しいです。でも結果可能なことは限られるのです（泣） そんな中・・・・・オモロイ意見がぁ、、、出るッ　　　出るッ、、、かぁ～？出ました！！ キバツ案　発言者はモチロン　当社のカリスマ営業マン？？？？長サン な～～んと　　　島根でも　　　知る人ぞ知る一品の炊き込みご飯　　　　　しかも・・・「鯛メシ」 なぜ？敬老の日に鯛のご飯なのか？ 敬老の日でプレゼントしたら「お年寄り」が骨が刺さって大変じゃないか？ 別に鯛じゃなくてもイイだろうに・・？と感じませんか。 ところが・・・ドッコイなんですＹＯ！ この鯛めしは「敬老の日」だから威力を発揮するのです！！ 骨まで食える鯛めし” />そうなんです！コイツは鯛のクセに骨まで食べれるのです！ 「敬老の日」には敬老のタメの贈り物をすべき！なんです　まさに”敬老の日のために生まれて来た鯛”なんです。 可食部分は・・目玉と「鯛石」と呼ばれる硬い部分を除いた全てなんです。おじいちゃん＆おばあちゃんには　しっかりカルシウムを取ってもらいたい！じゃないですか。「骨粗しょう性」対策にもうってつけ！まさに「ベスト　敬老！」です。 「老人を敬うこころ」こそが、敬老の日なのだし、贈る側 プレゼントする本当の真意なのでは？ないでしょうか？僕ら「めんぐるめ」のメンバーはそう考えました、そして敬老の日セットを試行錯誤してます。贈る側と受け取る側の間にある、敬う気持ち（こころ）こそが最高の宝だと結論づいたのです。 なぜ食べれるか？・・・鯛自体を高圧加熱加工してあるからなのです。簡単に言うと「圧力鍋」の原理です。鯛は魚の中でも最も”骨の硬い魚”なのです。それを食べれる柔らかさなので、もちろん鯛の身まで柔らか～く食べれるのです。 さ・ら・に　島根産の「仁多米」と「天然醸造醤油使用」のダシ付きなので”お年寄りの体”にピッタリ♪「敬老の日の贈り物」にうって付けなんです。 もちろん近日の”めんぐるめ　ラボ”では　もちろんコノ”鯛の炊き込みごはん”の実力を検証いたします。皆様　乞うご期待下さいませ。