Mengurume Labs

こんにちは、 最近仕事中に晩ごはん何にしようかとどうやって会社をより良くしようかと 頭をめぐらせているKotsuakiです 久々に麺学校、やりました！ 忘れてたわけじゃないデスヨ… 今回のお題は… 「手打ちそば作り」！！ 教科書読んでお勉強だけじゃなくて、 こういう勉強も大切ですよね 手打ちそばに使う材料・分量は状況によってサマザマですが 今回は初心者向けにそば粉と小麦粉を１対１にしてみました そば粉を多くした方がそば風味が強くなるですが 麺がつながりにくくなるので 初心者にはオススメできないです ～今回のレシピ～ そば粉２５０ｇ 小麦粉２５０ｇ 水　　　２００ｃｃ １、そば粉・小麦粉に水を半分くらい加え、混ぜる 　　ある程度やったら、残りの水を加え 　　また混ぜる！ 　　しばらくやると、だんだん粉っぽさがなくなって、生地っぽくなります ２、粉がつながってきたら団子にする 　　そして手の平を使い、生地を廻すようにして内側へ内側へと送り込みながら空気を抜いていく 　　これを業界用語で「菊もみ」と言うそうです ３、団子のひびがなくなってなめらかになったら、形を丸にする 　　それにふり粉をふって、手で押し伸ばしていく ４、ある程度伸ばしたら、麺棒で生地を伸ばしていく 　　生地を４５度ずつくらい回転させながら伸ばす 　　途中でふり粉をふるのを忘れずに！生地が棒にひっついちゃうからね ５、生地にふり粉をふってから麺棒に巻く 　　麺棒に巻いた生地に力を加えながら生地を広げる 　　これを数回繰り返す ６、生地をたたんで、包丁とあて板を使って細く切っていく 　　キレイに均等に切るのがムズカシイ… ７、あとは茹でて喰らいつくのみ！ 初心者ばかりにしては、なかなかうまくいったんじゃないでしょうか 普段は機械を使っていますが たまには自分でうったヤツを食べるのも いいもんです 是非皆さまも挑戦してはいかが？ ♪完成品♪

「めんぐるめ」の工場内はまだまだ改善箇所が大なり小なり山ほどある。 今回もその一つで、前々から分かっていたし気づいていたが・・ナカナカ着手できなかった箇所である。 正直、自分だけでなく他のメンバーも知ってはいたが、時間も無く対策されなかった場所なのだ。 そうとなれば自ら実行行動してみました。 案外・・簡素な作りですぐ完成したので良かったんですが、問題は素材ですね！ やはり加工しやすいモノが良いので、あえて今回はアクリルを使用しました。 あらかじめ型を厚紙なんかでササッっと作り、アクリル採寸しカットし加工しました。 壊れたり割れたりし易い！という点もあえてそう選択しております。 では改善前を見て見ましょう！ こんな感じです。 コンベアは左から右へ製品を搬送しているのですが、2台あって乗り移りのポイントがあるのです。 んでもって、ごくたまーに製品のラーメンちゃんが手前に落下するんですよ。 なんで落ちない対策です。 基本の対策方針は「Ｅ・Ｃ・Ｒ・Ｓ」ですから・・・・ Ｅ＝排除（やめれないか） Ｃ＝統合（一緒にできないか） Ｒ＝順序が変更できないか Ｓ＝もっと簡素にできないか 上記考えで対策方針を考えるのが基本なんですけれども・・・ いかんせん止めるも何も無くて、こんな事にお金を投じるのもバカなんで 素人考えですが、現場で実物とにらめっこして対策ですね！ んでもって・・・取り付けてみた！ 案外に簡単に作ってしまいました。 コンベアは右へ動きますが、ガイド君は止まってるんで コンベアが動けば動くほど製品がセンターに寄って行くので面白ぉーです。 （多分この感覚は工場が好きな人なら分かってくれると・・・フェチだっ！） 分かりますかねー？ 微妙な透明ピンクのアクリルでガイドが付いています。 コイツは１号クンです・・じきに２号も・・・ コレを作られたい方のためにも 製作の詳細は、また後日にでもアップします。 ほらね・・・見事に製品がセンターへ行くではないですか？！ 見てて楽しいです。 やはり！考えて、思いつき、作り、実行した時に＝結果がうまく行く！ というのは何より楽しいものです。 自分は良く思うけど、考えてアィデアがヒラメク！これは本当にその人の 物（所有物）だと思う。だから、どんなエライ人でも、痛い子でも、考えるってーのは 本当に平等だし実力だと思う！ 問題なのは、それをしないで最初から諦める姿勢！これは本当にツマラないと思う。 だから「ムダだからやめなさい」と言われるほど考えてしまう。 だってアィデアが有益なものでないなら世界のリーダーである アメリカがあんなに強くはならなかったはずだしね。あれは本当に アィデア大国だからあんなに強いんだと思う。 オレも島根のアィデア大国んびなれる様にまだまだイロイロ考えたいと思う。 ・・とは言え、毎日の様に営業部長に「下ネタばかり、考え過ぎじゃー！」とか 「エロ小説家にでもなれー！」って言われて、全然、仕事のアイデアなんか 浮かばないのでした・・・・orz コンベア系の本職に方がおられたら、他の良い対策などを ＰＯＳＴしていただけると幸いです。素人の方でも結構でつ。 ＠ヨースケ

毎度毎度お世話になりまくりの「めんぐるめ」です 今回は当社の「敬老の日　ギフト」がＹ！ショッピングの ランキングで1位になってた件です。 めんぐるめでは「ヤフーショッピング」にて 敬老の日プレゼント企画として 「敬老の日　ギフトセット」を販売している訳ですが Ｙ！ショッピング　「敬老ギフト販売サイト」 はコチラから！ これが好評につきまして ヤフーショッピングのランキングで1位を取っておりました。 御幣が無いよう申しますがコレは前年のデータではございますけれどもネ！ ★まずは07/9/12～9/18のランキングデータです おかげ様で「生そば」ランキングではありますが1位獲得です！ しかも・・６日間も！ とは言え・・右上の「ビリー隊長」が目立ちまくってます！ 懐かしい～ぃ～今ドコで活動中でしょうか？！ ★次に07/9/16～9/22までもランキング１位！イエスッ！ いささか「生そばランキング」なのにウチの商品の 「送料無料の敬老の日」セットの「鯛めし」が 乗っているミスマッチ感がなんとも言えずたまらない（笑） ネットの世界ならではのオモシロイ現象ですよっ！ 右上の「ビリー隊長」がダイエットクッキーに変わってます。 でも・・・ダイエット商品は永遠に不滅なんですね！ ★続きましてー07/09/20～9/26までのランキング！Good-Job! 長々と「敬老の日のプレゼント」として ヤフーランキングに1位で君臨させてもらいました。 皆様のおかげで、大人気の商品となりましてヒデキ感謝感激！です。 「ビリー」も復活してるし！ 今年も「敬老の日のプレゼント」をご検討中の 皆様はゼヒご利用下さいませ。 「めんぐるめ」では可能な限りお客様のミクロな ご要望にお答えしつつ販売させていただきます。 ご不明な点・ご質問等ありましたら、お気軽に メール電話等でお問い合わせくださいまし。 今年も敬老プレゼントをどうしようか？ 何にしようか？とご思案中の方ゼヒご利用下さい。 ご年配受けの良い「蕎麦」と「簡単鯛めし」ならまず間違い ありませんよー！現に昨年もＹ！ランキング1位ですから。 もし、よろしかったら販売サイトだけでも覗いていって下さいまし。 Ｙ！ショッピング　「敬老ギフト販売サイト」 ＠ヨースケ

Takashi.Uです。 エディタにEmacsを利用している人は多いと思います。自分もライトユーザーですがその一人。しかし、気になることが一つあります。 WindowsとEmacsをキーワードに検索すると、Meadowに関する結果が多く見られます。GNU EmacsをWindowsで利用している人間は少数派なのでしょうか。 というわけで、多数派工作としてGNU EmacsをWindowsで利用している様を紹介しようと思います。 まずはダウンロード先です。 http://ftp.gnu.org/gnu/emacs/windows/ 好きなバージョン（普通は最新版）をダウンロードしましょう。例えば、この記事を書いた時点ですと、emacs-22.2-bin-i386.zipをダウンロードします。 そして、ダウンロードしてきたファイルを展開するだけで利用できるようになります。 僕の場合はファイルをCドライブ直下に置いて、そして、ショートカットをデスクトップやタスクバーに入れて使っています。 起動すべきは、先ほどダウンロードして解凍・展開したフォルダ内、binにある「runemacs.exe」になります。 さて、Emacsといえば.emacsにゴニョゴニョと書くことによって拡張ができるという長所があるわけですが、僕の場合は「C:/Users/Takashi.U/AppData/Roaming」（左画像参照）に.emacsが出来ています。Diredや「C-x C-f」などで開いて変更します。 こんな感じで楽しいGNU Emacs生活をWindows上で送っている次第です。 皆さんも気が向いたらGNU Emacsを利用してみたらいかがでしょうか？ 【関連：Emacsにカラーテーマを設定する】 【関連：GNU Emacsバージョンアップきた！もちろんWindowsにも対応】 ちなみに、ワタクシは記憶力が良い方では無い上に、Emacsに関してはライトユーザーですので、困ったことがあると本を頼ることにしています。 そして、これまた私事ですが、3,000円以上の本を買うと妻に叱られます。カモフラージュのためにも、出版各社におかれましては、（タイトル以外のデザイン部分について）3,000円以上の書籍は統一表紙を使うという取り組みを行っていただきたくお願い申し上げます。